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【グルテンフリー】パン用米粉でパウンドケーキ【ミズホチカラ】

ゆるく小麦粉を摂らずにおやつは米粉で作っている我が家。

以前は、パン用米粉、お菓子用米粉、などパッケージに書いてある用途に合わせて

使い分けていましたが、在庫管理が大変なので、

パン用米粉のミズホチカラでパウンドケーキを焼いてみました。

材料

バナナ 2本

米油 40g

卵 2個

米粉 120g

きなこ 10g(アーモンドパウダーでも)

塩 3つまみ

ベーキングパウダー 1袋

お名前.com

 

作り方

 

  1. バナナをつぶして卵、油、塩を混ぜる
  2. 米粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる
  3. 型に流して180℃に予熱したオーブンに入れて35分前後焼く

出来上がりは

外はかりっとしていて中はふんわり。

砂糖をいれなくてもきなこと塩の味が美味しい。

焼きたてはやわらかくて切りづらくて、ぐしゃっとしてしまって、

写真は撮れず。。。

またアップしまーす。

 

ミズホチカラさえあれば米粉のパン、お菓子を作れる。

熊本製粉 パン用米粉 ミズホチカラ

 

ちなみにフライを作るときも米粉→卵→米粉パン粉を使っています。

 

4袋セット タイナイ 新潟産米100%使用 米パン粉 120g×4袋

米粉でもおいしく作れる。

ゆるく小麦なし生活。ぜひやってみてね。

 

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